Coriandre fraiche

coriandre fraiche


Une fois coupée, les brins de coriandre se conserveront 3 à 4 jours, tout au plus. Pour en profiter le plus longtemps possible, le mieux est de les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur, dans une boite hermétique garnie d’une feuille de papier absorbant légèrement humidifié ou bien directement dans un linge propre légèrement humide.

Une autre technique pour profiter longtemps des saveurs de la coriandre consiste à disposer des herbes fraîches hachées dans un bac à glaçons et à les recouvrir d’eau avant de les congeler