Filet de canard x 1

filet de canard de race barbarie pour 2 personnes - idéal pour un filet poêlé avec une sauce poivre vert, au barbecue ou pour la pierrade
une cuisson saisie et rapide permet de garder le moelleux de cette viande savoureuse - astuce cuisson : toujours débuter la cuisson par le côté peau
canard élevé en plein air - min 5 mois d'élevage - nourris aux céréales de la ferme abattage traditionnel à la ferme
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 3 jours
Ingrédients : filet de canard barbarie
Origine : france - le châtelet en Berry