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Torsade 1kg

Pain campagnard traditionnel au levain de forme allongée et torsadé juste avant entrée dans le four pour obtenir une mie dense qui danse ! Je le fabrique avec la farine du blé de la ferme que je produis sur un moulin à meule de pierre. L'exploitation est en 2e année de conversion BIO.
Format
1kg

Allergènes : gluten, levure
Conditionnement : sac alimentaire papier
Durée de conservation : 4 jours
Ingrédients : Farine de blé (gluten), levain (levure), eau, sel.
Colorants ou arômes : aucun
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Écuelles · Évry · Montargis · Montereau-Fault-Yonne

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