Jambonneau de porc noir de bigorre

Verrine de jambonneau de 350 g de Porc Noir de Bigorre
Il s'agit d'une ancienne race sauvegardée, que nous élevons en plein air, avec une alimentation locale pour assurer une croissance lente. Tout concourt à donner au Porc Noir de Bigorre une grande richesse en composés aromatiques.
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Jambonneau de porc noir de bigorre

verrine

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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