Auxey-duresses la canée blanc 2017

Domaine : Henri de Villamont

Provenance : Côte de Beaune, Bourgogne.

Cépage : 100% Chardonnay.

Vinification & élevage :
Nous effectuons un bâtonnage sur ce vin. Elevage de 10 mois en fûts de chêne. Elevage avec 25% de fûts neufs.

Spécificités :
La parcelle « La Canée » est située près de celle dite « Les Hautés ». Soigneusement sélectionné et vinifié par Henri de Villamont.

Dégustation :
Surprenante robe pâle aux reflets or-verts, nez beurré aux arômes de fruits blancs et jaunes, bouche équilibrée, ronde et minérale, dynamisée par une discrète acidité.

Accords gastronomiques : Fruits de mer, volailles en sauce, fromages de chèvre…

Température de service : 13°C.

Garde : 6 à 8 ans.

Allergènes : Sulfites (SO2)
Conditionnement : Verre / Carton / Bois
Durée de conservation : Infinie
Ingrédients : Jus de raisins fermentés, alcool
Colorants ou arômes : Naturels
Origine : Végétale