La courge Baby Pam a une chair dense et crémeuse. , Elle entre dans la composition de nombreuses recettes de tartes
Cette variété produit des fruits sphériques pouvant atteindre 10 cm de diamètre et peser jusqu’à 2 kg. Leur épiderme orange très légèrement côtelé renferme une chair douce et sèche appréciée en pâtisserie.
La variété est souvent utilisée pour sculpter et peindre mais aussi pour les pâtisseries.
GODET MAUVE