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Pommes de terre nouvelles

Pommes de terre nouvelles à la fleur de sel

Les pommes de terre nouvelles cuisinées de cette façon sont absolument délicieuses. Elles sont crousti-fondantes, parfumées, un petit délice !

Pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre nouvelles (si elles sont grosses, les couper en 2 ou 3)
1 grosse noix de beurre
1 cuiller à soupe d’huile d’olive
4 gousses d’ail en chemises
1 cuiller à soupe de gros sel
1 branche de romarin
1 pincée de fleur de sel
Laver les pommes de terre et les faire revenir non épluchées dans une marmite avec beurre, huile d’olive, ail et gros sel.
Couvrir et les cuire environ 40 minutes à feu moyen.

Les remuer de temps en temps pour qu’elles dorent bien.

Servir avec de la fleur de sel.
Format
1kg
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