Tomate cerise en mélange

Tarte tatin tomates cerises et chèvre
1 pate brisée
tomates cerises
80 g de chèvre frais
huile d'olive
basilic
moutarde à l'ancienne
sel, poivre
une dizaine de tomates cerises
80 g de chèvre frais
huile d'olive
basilic
moutarde à l'ancienne
sel, poivre
Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux puis répartissez-les dans un moule beurré, peau contre le fond
Assaisonnez avec le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.
Enfournez à 180°C (th.6) pendant 30 minutes environ.
Jetez le jus et couvrez de dès de chèvre
Étalez la pâte et badigeonnez-la de moutarde.
Découpez un petit cercle au centre de la taille d'une noisette pour l'évaporation.
Recouvrez les tomates cerises de la pâte.
Mettez la moutarde contre le fromage puis enfournez 30 min.
Quand la pâte est cuite, procédez délicatement au démoulage. Parsemez de basilic et servez aussitôt.