Viande de jeune bovin de 2 ans né et élevé en plein air sur nos terres bio. Nous sommes en conversion bio.
Viande maturée avant mise sous-vide.
Composition : Steaks, Faux-filet, entrecôtes, côtes,basse-côte, bourguignon, rôti...
Format 5kg
Conditionnement : sous-vide à ouvrir 24h à l'avance avant cuisson Durée de conservation : 21 jours Origine : notre élevage