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Produits laitiers, oeufs
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Coeur 600g
Fromage lactique à base de lait cru de vache.
Apres la traite des vaches le lait est ensemencé en présure pour obtenir un caillé " .
Ce caillé est en ensuite égoutté en poche pour obtenir une pâte à fromage.
La pâte est enfin moulé en Neufchâtel soit en cœur de 200g et 600g, briquette de 200g, bonde de 200g
Pâte souple et onctueuse, il se savoure après 10 jours d'affinage lorsque la totalité de sa fine peau est recouverte d'un léger duvet blanc.
Certain préférons plus crémeux avec quelques jours de plus
Allergènes : lait
Durée de conservation : 45 jours
Ingrédients : LAIT cru, sel, présure, ferment lactique
Origine : PAYS DE BRAY
Apres la traite des vaches le lait est ensemencé en présure pour obtenir un caillé " .
Ce caillé est en ensuite égoutté en poche pour obtenir une pâte à fromage.
La pâte est enfin moulé en Neufchâtel soit en cœur de 200g et 600g, briquette de 200g, bonde de 200g
Pâte souple et onctueuse, il se savoure après 10 jours d'affinage lorsque la totalité de sa fine peau est recouverte d'un léger duvet blanc.
Certain préférons plus crémeux avec quelques jours de plus
Format
600g
600g
Allergènes : lait
Durée de conservation : 45 jours
Ingrédients : LAIT cru, sel, présure, ferment lactique
Origine : PAYS DE BRAY
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