Saucisse fraîche

A faire griller sans les piquer ou dans une potée, choucroute
DLC 10 JOURS
Agriculture bio plein air
Sous vide
A faire griller 3 mn, tout en laissant juteux à l'intérieur
Ne jamais piquer les saucisses afin de garder son jus, sa saveur et son moelleux.
Vous pouvez également les faire cuire à la poêle sur la plancha et au four.
Ingrédients
Viande porc
issue de l'agriculture biologique.
Tous les produits 100% BIO sont élaborés et conditionnés dans les règles de l'art à la ferme à partir de viande de porcs élevés en liberté, dont la qualité n'a rien à voir avec de la viande de porc à bas prix qui provient d'élevages intensifs dont la pollution devient incontrôlable.
Consommation
Dans une poêle très chaude ou sur le grill
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 10 jours au réfrigérateur 0° à 4° dans son emballage sous vide.
Une fois ouvert à consommer rapidement
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.
Un élevage 100% BIO respectueux du bien être animal restitue la qualité d'une bonne viande sans résidus chimiques.
Les porcs sont élevés en plein air avec une cabane en bois de chêne.
Les animaux sont soignés par homéopathie, sans antidépresseurs, sans antibiotiques contrairement à ce qui se pratique généralement dans la filière conventionnelle. Ils sont nourris avec nos céréales biologique végétale saine et variée, issus d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels sans pesticides, sans engrais chimique et sans OGM.
Sans sel nitrite , ni conservateur, ni liant TOUT EN BIO
RECETTES
Saucisse de Toulouse aux haricots lingots
Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 60 minutes
Niveau Facile
Liste des ingrédients
- 4 saucisses de Toulouse
- haricots blancs
- 1 carotte
- 2 oignons
- 100 g de lardons
- 1 bouquet garni
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 gousse d'ail
- Un peu de beurre
- Sel et poivre
Remplir une grande casserole d'eau froide.
Y plonger les saucisses, la carotte que vous aurez épluchée et détaillée en rondelles, l'ail ciselé, le cube et le bouquet garni.
Faire bouillir 15 minutes.
Réserver une tasse du bouillon et égoutter.
Dans la même casserole, faire revenir les oignons et les lardons dans une noix de beurre.
Quand les oignons sont dorés, ajouter les saucisses pour qu'elles brunissent.
Déglacer avec le bouillon.
Ajouter les haricots blancs et laisser mijoter au moins 30 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient fondants.
Saler et poivrer.
Servir chaud.
Bon appétit !

Rougail Réunionnaise aux lentilles rouges et basmati
Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 30 minutes
Niveau Facile
Liste des ingrédients
400g de saucisses
250g de lentilles rouges
250g de riz Basmati
2 oignons émincés
3 tomates
2 gousses d'ails
3 cuillerées d'huile d'olive
Épice paprika doux
Sel - poivre
Préparation
Émondez les tomates.
Incisez les tomates en croix et plonger 20 secondes dans l'eau bouillante pour en retirer peau.
Hacher les tomates grossièrement.
Mettre une cuillerée d'huile dans une poêle, rajoutez les oignons et faire dorer.
Rajouter l'ail et les tomates et cuire à petit bouillon pendant 15 minutes
Mettez 2 cuillerées d'huile dans une poêle et faite saisir les saucisses .
Incorporez les saucisses dans la préparation précédente
Saler, poivrer, épicer avec le paprika et laisser mijoter 5 minutes sur feu doux.
Dans une casserole faire bouillir 25cl d'eau, ne pas saler, versez le riz et après 10 minutes rajouter les lentilles rouges et laisser encore cuire pendant 10 minutes.
Rajouter un peu d'eau si nécessaire pour ne pas faire attacher.
Salé légèrement et rectifier avec les épices si nécessaire.
300g

Saucisse fraîche

Sous vide
Produit BIO

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


Grangeon Michel propose également


 
Voir le pied de page