Queue de bœuf charolais

La queue de bœuf est découpée tous les 6 cm environ pour sublimer les plats mijotés comme le pot au feu. Les bouillons obtenus avec la queue sont excellents et plutôt diététiques car la queue est un morceau relativement maigre.

Renseignements pratiques :
C'est une viande à bouillir: plonger dans l'eau froide et laisser cuire à feux doux 3 heures au minimum accompagnée de légumes à la fin de la cuisson
Allergènes : aucun
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 3 mois
Ingrédients : Queue de Bœuf
Colorants ou arômes : aucun
Origine : France