Le BISSAP : Le préféré des enfants…et des adultes aussi !!!
Boisson très populaire en Afrique de l’Ouest, notamment dans les pays du Sahel, du Sénégal au Niger en passant par le Burkina Faso. Il est obtenu à partir d’une infusion de fleurs séchées d’oseille rouge de Guinée (hibiscus sabdariffa).
Boisson aux arômes de fruits rouges, le bissap est naturellement acidulé mais une adjonction de sucre permet de trouver le bon équilibre entre l’acidulé et le sucré. L’infusion de menthe fraîche et l’extrait naturel d’ananas lui confèrent respectivement un effet mentholé et une pointe fruitée qui en font une boisson désaltérante et riche de ces saveurs associées.