Beurre de pêche de vigne 420g

La Pêche de vigne donne un beurre de fruits doux, rond, velouté ; et fait ressortir le parfum d’amande de son noyau.
Pour réaliser ce beurre, nous avons fait réduire la pulpe à feu vif, après avoir poché nos fruits et les avoir passés au tamis très fin. Une pointe de sucre vient casser l’acidité et permette une plus grande conservation. Il faut néanmoins le garder au frais après ouverture.
Idées recettes :
Sur des toasts grillés avec du Foie gras, des fromages de chèvre frais… En dessert, pour fourrer des chouquettes, dans un gâteau au chocolat, ou sur des petits morceaux de pâte feuilletée…
Ingrédients : Pêche de vigne, Sucre.
Conserver au frais après ouverture.
A consommer de préférence avant : voir au dessous du pot (2 ans)
420g

Beurre de pêche de vigne 420g

pot de 420g
Produit BIO

Dans la catégorie Sucres, confitures, miel et confiseries


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