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Shiitakés bio

Produit BIO
Ces Shiitakés sont produits sur des blocs de paille bio à Beaucouzé.
On l'appelle aussi le "Lentin du chêne" ou encore "le Champignon du Samouraï". Cultivé depuis plus de 1000 ans en Chine et au Japon, il était autrefois réservé à l'Empereur et ses fidèles serviteurs. En Asie, ce champignon est utilisé depuis la nuit des temps pour ses vertus médicinales. Réputé pour allonger la vie, il est riche en vitamines, en protéines et en fibres. Il se distingue également pour son goût subtile.
On le retrouve dans de nombreux plats d'Asie de l'Est, japonais, chinois ou encore coréens. Au Japon, il est utilisé dans de nombreuses recettes, par exemple en tempura, dans des dashi, des bouillons ou encore en pot-au-feu. En Chine, il peut être sauté au wok et être un ingrédient des plats de viandes et de volailles, ou être utilisé dans de nombreuses recettes de fondues, soupes, plats de légumes sautés, volailles, bœuf mijoté, etc.
Les shiitakés se conservent pendant une semaine au réfrigérateur, dans le bac à légumes.
Formats
250g500g Non disponible actuellement

Conditionnement : barquette bois / sachet kraft
Ingrédients : Shiitaké
Origine : Beaucouzé (49070) - France
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