Bavette bio

Agriculture biologique
Race à viande limousine , 15 jours de maturation minimum.
La bavette, de par ses fibres longues et son délicat persillage, est la star des amateurs de viande : juste poêlée, saisie 1 minute de chaque côté pour caraméliser les sucs de surface de façon à laisser le maximum de jus à l'intérieur, salée, poivrée et nappée de son jus de cuisson ou accompagnée d’échalotes légèrement confites, elle exprime toute ses qualités.

Emballé sous-vide pour une meilleure conservation au réfrigérateur ou au congélateur.

Petit conseil : penser à sortir la viande du sachet sous-vide 20-30 minutes avant de la faire cuire.

Poids compris entre 115g et 135g.

Conditionnement : individuel sous vide
125g

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Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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