Petit épeautre décortiqué

Le petit épeautre, faible en gluten et contenant les 8 acides aminés indispensables, est la plus ancienne céréale domestiquée. Une fois décortiqué, il se cuisine comme du riz, en risotto, en salade, en riz au lait…

L’idéal est de faire tremper les graines une nuit dans l’eau afin de réduire le temps de cuisson puis de les plonger dans 3 fois leur volume en eau salée et porter à ébullition.
Conditionnement : Sachet kraft avec fenêtre
Durée de conservation : 12 mois
Ingrédients : Petit épeautre décortiqué en conversion agriculture biologique
Colorants ou arômes : Sans
Origine : Vauchoux, Haute-Saône (70)