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Steack merlan

Race à viande Charolaise Label Rouge, 15 jours de maturation minimum.

Le merlan se fait griller ou poêler, en steak, en lamelles dans un wok ou en cubes pour des brochettes et même une fondue.
Préparé en brochette, une légère vaporisation d’huile le protégera de la chaleur.

Emballé sous-vide pour une meilleure conservation au réfrigérateur ou au congélateur.

Petit conseil : penser à sortir la viande du sachet sous-vide 20-30 minutes avant de la faire cuire.

Poids compris entre 150g et 200g
Format
150g

Conditionnement : individuel sous vide
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