Magret de canard confit farci aux cèpes et marrons
Canard fermier et local, élevé en plein air et gavé au grain de maïs entier.
Farce à base de chair de porc noir gascon élevé en plein air. Préparé par nos soins.
Composition : magret de canard (55%), farce (22%, dont : viande de porc noir gascon hachée, cèpes 20%, marrons 15%, œufs), graisse de canard, sel, poivre.