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Mantecado

Les mantecados ou montecaos sont des petits gâteaux sablés, à la cannelle, originaires d’Espagne. On utilise normalement du saindoux (manteca) qui peut être remplacé par de l’huile d'arachides. C’est cette version que je vous propose en suivant la recette de ma grand-mère au doux parfum de mon enfance. Les mantecados sont idéals pour accompagner une pause gourmande avec un thé ou un café.
Formats
6u6u

Allergènes : Gluten et arachides
Conditionnement : Sachet biodégradable ou boîte à rapporter au Locavor
Durée de conservation : 7 jours dans une boite en fer ou boite hermétique.
Ingrédients : Farine de blé (GLUTEN), sucre, Huile d’ARACHIDES, poudre à lever et cannelle.

Colorants ou arômes : Aucun
Origine : France
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Biscuits, desserts, pâtisserie

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Boissy-Saint-Léger · Santeny

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