Pave de chevre bio

La taille de ce fromage de chèvre bio lui permet d'avoir une pâte tendre et de se conserver frais plus longtemps.
Si vous le laissez s'affiner une quinzaine de jours, il développera alors toutes ses saveurs.

Utilisation de présure végétale.
(environ 250 grammes, le poids est donné après égouttage, à titre indicatif)
Durée de conservation : 4 semaines
Ingrédients : lait cru entier bio, ferments lactiques, coagulant végétal, sel,
Origine : Les Chèvres de Lila, Saint Ellier les Bois (61)