Pavé frais de chèvre bio

La taille de ce fromage de chèvre bio (1.50 litre de lait pour ce "pavé") lui permet d'avoir une pâte tendre et de se conserver frais plus longtemps. Si vous le laissez s'affiner une quinzaine de jours, il développera alors toutes ses saveurs.

Utilisation de présure végétale.
(environ 200 grammes, le poids est donné après égouttage, à titre indicatif)

Dès réception de vos fromages, enlevez les emballages (les fromages ont besoin de "respirer"), vous pouvez les conserver dans le bas de votre frigo, idéalement sur une grille en les retournant de temps en temps.
Pour une meilleure dégustation, pensez à les sortir une bonne trentaine de minutes avant :)

Consommer du fromage de chèvre (bio et local), c’est faire le plein de calcium, phosphore, potassium, antioxydants, vitamines A (A1), et vitamines B. Le fromage de chèvre est aussi riche en oligo-éléments. Il possède une quantité élevée de zinc et de sélénium notamment
Faites-vous plaisir !
Conditionnement : à l'unité
Durée de conservation : 5 semaines
Ingrédients : lait cru entier bio, ferments lactiques, coagulant végétal, sel,
Colorants ou arômes : aucun
Origine : Les Chèvres de Lila, Saint Ellier les Bois (61)