Issu des régions de Copan et Marcola au Honduras, cultivé entre 1300 et 1800m d'altitude.
Ce café est produit à partir de la variété Bourbon rouge. Cultivées sous ombrage naturel, les drupes sont récoltées à maturité optimale.
100% arabica - Torréfié et moulu à Anneyron
Café bien équilibré, puissant, long en bouche, avec des notes de chocolat.