Agar agar gélifiant - lot de 15 dosettes de 2 gr

AGAR AGAR gélifiant 100% végétal

L'Agar-Agar est un gélifiant alimentaire extrait d'algues marines à utiliser en cuisine pour la préparation de flancs, confitures... Il est appelé E406 dans l'industrie agro-alimentaire.

Pour vous garantir une bonne précision dans le dosage et vous assurer une parfaite conservation du produit, notre AGAR AGAR en poudre, est conditionné en dosettes de 2 grammes.

Utilisations de l'Agar Agar

- Flancs sucrés ou salés.
Faire bouillir 2 grammes d'Agar Agar dans 1/2 litre de lait pendant 5 minutes. Parfumer le liquide chaud (chocolat, vanille, cannelle...) ou y intégrer des légumes cuits (brocolis, courgettes...). Mettre la préparation au réfrigérateur. Servir frais.

- Confitures.
Mettre 2 grammes d'Agar Agar par Kilo de fruits. Faire cuire la confiture.

- Sauces, soupes.
C'est un épaississant à raison de 2 grammes par Litre.

Ingrédients:
Poudre d'agar-agar (extraits d'algues rouges) 100% naturel - 100% végétal