Pavé rumsteck bio

Agriculture biologique
Race à viande limousine , 15 jours de maturation minimum.

Les pièces de rumsteck cuites à la poêle doivent toujours être mises en contact avec un corps gras très chaud. Il est important d’en saisir la surface, ce qui permet de caraméliser les sucs de façon à laisser le maximum de jus à l'intérieur de la viande.
Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des morceaux et du goût de chacun. Il vous faudra à peine 1 minute pour saisir des émincés, de 1 à 3 minutes pour une tranche.

Emballé sous-vide pour une meilleure conservation au réfrigérateur ou au congélateur.

Petit conseil : penser à sortir la viande du sachet sous-vide 20-30 minutes avant de la faire cuire.

poids compris entre 115 g et 135 g
125g

Pavé rumsteck bio

emballé sous-vide individuellement
Produit BIO

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


La Ferme Des 3 Sabots propose également


  
Voir le pied de page