Coppa sèche tranchée

Coppa tranchée et mise sous vide.
Avec sel nitrité et lactose, sans polyphosphate ni conservateurs.

Nous sommes obligés d'utiliser du lactose afin de permettre aux bonnes bacteries présentent dans le produit de se développer correctement, cet agent remplace les conservateurs que nous n'utilisons pas.
Allergènes : Lactose
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 1 mois
Ingrédients : Sel, poivre, lactose, sel nitrité
Origine : Ferme Lo Guit, famile Mommas, lieu dit "Gadiot" 47 260 à Verteuil d'Agenais. Issu d'un petit élevage du Lot et Garonne, porcs nourris aux céréales, essentiellement cultivées sur la ferme. Sans antibiotiques.