Confiture de noël

Cette confiture est exceptionnelle de par son contenu et la qualité du goût. Les différents fruits en font une confiture typique pour Noël, même s'il n'y a pas d'époque plus favorable pour manger des fruits qu'une autre. La richesse en fruits permet de baisser de façon conséquente le taux de sucre ajouté qui est ici de 30%.
Pour rappel: les confitures maison sont à 50% de sucre et les confitures industrielles à 60% voire plus.
Ingrédients : 70 gr de fruits pour 100 gr de produit fini: figue, raisin sec, citron Bergamote, orange, jus de pomme, sucre, canelle, clou de girofle, anis étoilé.