Petit fenouil bio délicieux

Petit fenouil bio
A manger émincé en salade, pour apporter du gout à tout ce que vous cuisinez ou à braiser délicieux avec un filet de poisson...
"Nettoyer les bulbes de fenouil, les couper en 2 dans la longueur.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, y mettre les fenouils à revenir pendant 10 mn environ, ils doivent un peu se colorer.Au bout de 5 mn, ajouter les gousses d’ail pelées et coupées en 2 .Verser ensuite le jus de citron, le vin blanc, ajouter le thym et assaisonner.Cuire à couvert pendant environ 30 mn : les fenouils doivent être tendres et confits et le jus très réduit".

On consomme le bulbe, les branches, ou les graines.
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Petit fenouil bio délicieux

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