Crème de lait crue ensemencée en ferments lactiques dont la teneur minimum en matière grasse est de 35%.
La crème de lait Lehmann est issue du lait traité dans notre propre atelier de production ou de lait traité dans les ateliers de 2 fruitières à Comté du haut Doubs.
Ingrédients : Crème de lait crue, ferments lactiques.
Origine de la crème : La crème fabriquée 100% à la fromagerie.
Le lait est issu d’une seule et même exploitation localisée à Denney (90) - GAEC FESTILAIT- soit à 20 Km de notre centre de production.
La crème Lehmann peut également provenir de crème produite à partir de lait AOC Comté des fruitières de Vernierfontaine (25) et Trévillers (25).