Noix de veau

Rôtis dans la noix de veau.
L'élevage du veau sous la mère procure une viande goûteuse qu'il ne faut pas cuire à cœur. Cet élevage où le petit veau tête sa mère au pis est particulièrement respectueuse du bien être du veau.
Cuisson 15 min au four à 180 °C.
800g

Noix de veau

sous vide

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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