Miel de forêt : bourdaine et ronce

Ce miel très recherché, est subtil et très parfumé. On retrouve des notes de sous bois et de fruits murs, en particulier la banane. C'est un miel de dessert mais aussi un miel santé. La racine de bourdaine est en effet utilisée dans la composition des dragées Fuca.Le miel se conserve pendant deux ans après la récolte.
Attention -> Il se peut que ce miel soit solide et non liquide en fonction de la période de l'année. Cela est tout à fait normal : Tous les miels sont liquides au départ. Il n'existe pas un miel liquide ou un miel dur. Dans la ruche il fait une température environnant les 40°c, ce qui maintient le miel à cet état. Après l'extraction et la mise en pot, chaque miel va plus ou moins vite s'épaissir,  ce qui est un  phénomène entièrement naturel, on dit qu'il cristallise.  Vous pouvez rendre liquide un miel , en respectant ces consignes :  Immergez le pot jusqu'au couvercle dans de l'eau chaude (non bouillante), jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Il faut savoir que le chauffage altère la saveur d'un miel, c'est pour cela que c'est interdit en agriculture biologique.

 ATTENTION : pas de micro-ondes..!
250g

Miel de forêt : bourdaine et ronce

pot verre
Produit BIO

Dans la catégorie Sucres, confitures, miel et confiseries


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