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Concombre

Fruit demi-long de 25 cm environ, bien vert
Le concombre, légume d’été par excellence, est très rafraîchissant. Il se déguste de différentes façons, cru et même cuit
En cuisine, le concombre se consomme généralement cru en salade ou avec des crudités. On peut l’employer cuit pour préparer une sauce blanche, farci ou en potage.

Le concombre possède également des propriétés médicinales, il est idéal pour faire un régime, car il est peu calorique. Il est riche en vitamines A et C ainsi qu’en sels minéraux. Il possède des vertus dépuratives, diurétiques, rafraîchissantes.


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