Carottes
Les carottes sont souvent consommées crues, en jus, râpées, en salade, seules ou en association avec d'autres légumes.
Cuites, elles entrent dans la composition de potées, de soupes, de purées.
Les carottes sont riches en bêta-carotène (provitamine A), en vitamine C et contient aussi toutes les vitamines du groupe B sauf la B12.
Cuites, elles entrent dans la composition de potées, de soupes, de purées.
Les carottes sont riches en bêta-carotène (provitamine A), en vitamine C et contient aussi toutes les vitamines du groupe B sauf la B12.
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