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Basse cote de boeuf pour steack bio
Agriculture biologique
Race à viande limousine , 15 jours de maturation minimum.
Agréablement persillée, la basse côte peut être grillée ou poêlée.
Grillée ou poêlée, la basse côte doit être cuite à feu vif afin de bien saisir la surface de la viande et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l’intérieur. Selon l’épaisseur de la basse côte et le goût de chacun, comptez 2 à 4 minutes de cuisson par face.
Emballé sous-vide pour une meilleure conservation au réfrigérateur ou au congélateur.
Petit conseil : penser à sortir la viande du sachet sous-vide 20-30 minutes avant de la faire cuire.
Poids compris entre 175g et 225g
Conditionnement : EMBALLE SOUS VIDE INDIVIDUELLEMENT
Race à viande limousine , 15 jours de maturation minimum.
Agréablement persillée, la basse côte peut être grillée ou poêlée.
Grillée ou poêlée, la basse côte doit être cuite à feu vif afin de bien saisir la surface de la viande et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l’intérieur. Selon l’épaisseur de la basse côte et le goût de chacun, comptez 2 à 4 minutes de cuisson par face.
Emballé sous-vide pour une meilleure conservation au réfrigérateur ou au congélateur.
Petit conseil : penser à sortir la viande du sachet sous-vide 20-30 minutes avant de la faire cuire.
Poids compris entre 175g et 225g
Conditionnement : EMBALLE SOUS VIDE INDIVIDUELLEMENT
