Jarret de boeuf en tranche avec os bio

Agriculture biologique
Race à viande limousine , 15 jours de maturation minimum.

Jarret en tranche avec os.

La viande gélatineuse du jarret et son os confèrent aux plats mijotés une belle onctuosité. Le jarret peut être cuisiné seul, avec ou sans os, ou avec d’autre morceaux à mijoter comme le collier pour préparer de délicieuses daubes ou carbonades.

Si vous le préparez en bourguignon ou en tajine, mijoté en cocotte, comptez environ 1 heure 30 de cuisson et 45 minutes en autocuiseur. Vous pouvez le cuisiner la veille pour le réchauffer le lendemain, il n’en sera que meilleur. Pensez également à préparer de plus grosses quantités pour en conserver une partie au congélateur : les plats mijotés s’y conservent très bien et vous gagnerez du temps pour vos prochains repas.

Emballé sous vide.

Poids compris entre 975g et 1025 g
1kg

Jarret de boeuf en tranche avec os bio

EMBALLE SOUS VIDE INDIVIDUELLEMENT
Produit BIO

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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