Moutarde à la truffe de bourgogne

Mon interprétation de la moutarde à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)

  • 8% de truffe, un must sur le marché !
  • 0% arômes
  • 0% colorants
  • 0% conservateurs ou agents de texture

Des graines de moutardes, un vin blanc (Pouilly Vinzelles 2008 domaine Mathias), du miel du Morvan, du vinaigre de cidre

Seul le sel vient d'ailleurs !!! Une belle longueur en bouche, quelques graines de moutardes entières préservées du broyage et beaucoup de truffe (10,4 g par pot)

Une vrai moutarde loin des standard habituels...

Format : 110g

Moutarde à la truffe de bourgogne

En pot
 
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