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Saint marcellin igp
Origine : Dauphiné - Rhône-Alpes
Affinage : 4 semaines
Accompagnement : Croze Hermitage rouge
Le Saint-Marcellin est un fromage de vache au lait cru à pâte molle croûte naturelle. Sa croûte est fine, sa texture tendre et souple, son goût doux et légèrement acide au début de son affinage à plus corsé en fin de celui ci.
Le Saint-Marcellin possède une IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2013.
Terroir : 274 communes en Isère, Drôme et Savoie.
Affinage : 4 semaines
Accompagnement : Croze Hermitage rouge
Le Saint-Marcellin est un fromage de vache au lait cru à pâte molle croûte naturelle. Sa croûte est fine, sa texture tendre et souple, son goût doux et légèrement acide au début de son affinage à plus corsé en fin de celui ci.
Le Saint-Marcellin possède une IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2013.
Terroir : 274 communes en Isère, Drôme et Savoie.
Format
1u
1u
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Produits laitiers, oeufs
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