Retour

Rillettes de lieu jaune fumé à l'andouille de vire


Ce poisson chasseur de l’Atlantique nord qui vit près des rochers possède une chair fine légère et délicate.
Pour cette recette, le lieu a été fumé par nos soins et associé à l’Andouille de Vire : une rencontre épatante avec le terroir normand.
Ingrédients : crème*, filets de lieu jaune* (nature et fumé) 28%, filets de poissons* blancs (tacaud,eglefin,merlu ou colin), andouille de vire 9%, sel, gélifiant : agar-agar
A consommer frais en tartinable.
Date limite d'utilisation optimale : 3 ans.
Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.
Poids net : 125gr.
Format
1u
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Poissons, mollusques, crustacés
Ce produits n'est pas encore proposé dans un locavor.
Ouvrir un locavor

Dans la catégorie Poissons, mollusques, crustacés autour de votre recherche

Dans Les Filets De Manu propose également