Soupe de poison à l'huile d'olive et au safran

Recette traditionnelle, revisitée par nos soins avec une véritable note de safran, issu d'une petite safranière du Maroc et d'huile d'olive. Cette association de saveurs ravira les papilles des fins connaisseurs.
Ingrédients : eau, fumet de poissons* maison 22%, légumes (fenouil,ail, céleri*...), filets de poissons* (merlu, congre, carrelet et/ou rouget grondin (7%)), huile d'olive 3%,sel, épices, safran (0,003%)
A consommer chaud, se réchauffe à feu doux.
Se déguste nature ou accompagnée de rouille, croutons et de fromage râpé.
Date limite d'utilisation optimale : 3 ans.

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.