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Faites pousser vos pleurotes grises dans votre cuisine en moins de 10 jours ! Un kit tout prêt et simple d'utilisation pour suivre la pousse de vos pleurotes chez vous.

COMPOSITION :
Marc de café, sciure de bois, mycélium, eau, pulvérisateur, papier absorbant, boite en carton avec une notice d'utilisation.

CALORIES :
Energie : 15 kcal/100 g
Fibres : 3g/100 g
Protéines : 2g/100 g
Vitamines présentes : Vitamines B (dont B12), D, E et K.

CUISINE :
Ce champignon forestier au profil élégant accompagne délicieusement les viandes blanches.

Poêlés, sautés, ou braisés, rehaussés d’aromates et de crème, les pleurotes s’associent aussi très bien au riz et aux pâtes. Avec leur douce saveur, ils sont souvent utilisés pour des recettes à base de poissons et de coquilles Saint-Jacques.

Leur chair ferme, légèrement croquante mérite une cuisson prolongée à feu doux.

NUTRITION :
Source de protéines végétales, ce champignon peut remplacer la viande.

Le pleurote fait partie des aliments les plus légers : son apport calorique ne dépasse pas les 15 kcal/100 g.

Par ailleurs, sa richesse en fibres (3 g/100 g) le rend particulièrement efficace pour le transit intestinal. Ce champignon contient une belle quantité de minéraux : du potassium, du phosphore mais surtout du fer. L'organisme manque souvent de ces substances, qui participent au bon fonctionnement des cellules. Le pleurote constitue ainsi une excellente source d'énergie.

On trouve également sous son chapeau un panel complet de vitamines (2g/100g). Toutes celles du groupe B sont représentées, et notamment la vitamine B12. Indispensable à la croissance et au développement, elle a également des propriétés antioxydantes. Le pleurote renferme aussi des vitamines plus rares comme la vitamine D, qui renforce le squelette, la vitamine E, qui protège des radicaux libres, et la vitamine K, qui favorise la circulation sanguine.
5kg

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Carton

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