Il vous sera livré en bouquet de feuilles vertes et rouges en mélange.
Frisé, vert, la peau rugueuse, ces feuilles sont bourrées de vitamines, sels minéraux, fibres et elles sont très peu caloriques. Se prépare comme tous les choux: cuit à la vapeur ou à l'eau mais aussi en crudité. On peut le préparer en soupe, en jus. Et pour surprendre vos invités n'hésitez pas à en faire des chips!