Pois chiches

Le pois chiche est une excellente source de magnésium, de fer, de phosphore et de fibres.
Il est aussi riche en vitamine B9 ou folates, indispensable à la multiplication et au renouvellement des cellules.
Sa densité nutritionnelle en fait un des légumes secs les plus intéressants.

Conseils de préparation :
- faire tremper 12h dans de l’eau froide avec du gros sel ou du bicarbonate de soude
- rincer, puis cuire 20min en cocotte minute ou 30-40 min a la casserole
Conditionnement : en sachet