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Poule
Poule fermière élevée en plein air et au blé pendant plusieurs mois
Conseil de cuisson : Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d'eau. Porter à ébullition et écumer. Couvrir et laisser cuire 2 h à 2 h 30. La chair de la poule doit se détacher.
Conseil de cuisson : Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d'eau. Porter à ébullition et écumer. Couvrir et laisser cuire 2 h à 2 h 30. La chair de la poule doit se détacher.
Format
2.5kg
2.5kg
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Volailles, gibiers
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