La confiture de figues violettes

Fabriquée avec de la Figue violette fraîche que nous achetons dans le Var à Solliès-Toucas, région traditionnelle de la Figue de Solliès. Elle se déguste au petit déjeuner et accompagnera vos foies gras de fin d'année.
Nous fabriquons nos confitures de Figues de Solliès dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche.
Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (3 kilos de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes.
Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation.

Ingrédients : Figues de Solliès, sucre.
Poids net : 380 grammes.
Confiture préparée avec 52 grammes de fruits pour 100 grammes.
Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes.
Conserver au frais après ouverture.
380g


Dans la catégorie Sucres, confitures, miel et confiseries


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