Farine de maïs de dordogne sans gluten

La farine de maïs issue de Maïs de Dordogne non traités.
La farine de Maïs contient de l'amidon, des protéines et un peu de matières grasses provenant du germe.
Cette farine fine est obtenue à partir des grains et constitue une excellente farine a pain en association avec de la farine de blé ou de seigle qui eux contiennent du gluten.
Il est nécessaire de conserver cette farine au frois afin d'évité qu'elle agglutine.
Attention beaucoup de farine de maïs du commerce (hors circuits spécialisés) sont mélangées avec de la farine de blé. Ici notre farine est 100% Maïs.
1kg

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Dans la catégorie Céréales, farines et graines


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