Miel de ronce

Typique symbole d’une nature préservée, le miel de ronce est rare. C’est un miel caractéristique des miels de forêts, riches en minéraux. La ronce est un arbuste qui produit « les mûres », qui sont réputées et à l’origine de ce miel délicat. Les fleurs des ronciers présentes dans les haies, les sous-bois ou les friches, fleurissent de couleur blanche. Les abeilles peuvent butiner les fleurs de cet arbuste durant la période du mois de juillet au mois d’août.
Ses caractéristiques
→ Le miel de ronce a un goût assez fort, alliant une saveur délicate et fruitée.

Ses bienfaits
→ Le miel de ronce est diurétique et dynamisant.
→ Il est recommandé en cas de toux, d’angine, de maux de gorge, d’enrouement ou encore d’aphte.
→ Vous pouvez consommer ce miel qui est très bon pour les voies respiratoires.