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Le pic d'annie (la tomme de brebis)

Véritable tomme de brebis fabriquée avec le lait de traite puis affiné 3 à 4 mois en cave. Après avoir été moulés, nos fromages s'affinent dans notre carrière en pierre, cette carrière à une température naturelle de 12° et une hygrométrie quasi stable de 80 à 85 % toute l'année, ce qui permet un affinage d'une très grande qualité.
Format
400g
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Produits laitiers, oeufs
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