Cette spécialité culinaire libanaise se présente sous forme de boulettes (pas tout à fais rondes d'ailleurs..), cuites dans mon four à bois. Composition : pois chiche, oignon, ail, herbes aromatiques, épices (cumin, paprika, coriandre), graines de sésame grillées, farine de blé, huile d'olive.
Sauce à part : fromage blanc, citron et piment doux
100% bio, la bel Nature et Progrès