Le pollen est récolté par les abeilles sur les fleurs.
C'est l'élément mâle de la fleur
L'apiculteur prélève une partie du pollen transporté par les abeilles en obligeant les abeilles à passer à travers un "peigne" ce qui fait tomber le pollen dans une trappe.
Ensuite il est séché puis trier en vue de sa commercialisation.
Il est recommandé pour augmenter les défenses immunitaires.
Il doit être pris le matin à jeun soit pur ou incorporé dans du miel,un yaourt un jus d'orange.