Confit de canard 2 cuisses en bocal

Deux cuisses de canard parées, salées à la main au sel sec, maturées une nuit. Elles cuisent dans leur graisse puis sont stérilisees. Elles se gardent 4 ans à l'abri de la lumiére.

Conseils de préparation : tiédir le bocal au bain marie. Débarrasser les cuisses de leur graisse et les poêler ou les réchauffer au four à  150°pendant 25 minutes.

Accompagner de la garniture de votre choix (pommes vapeur, frites,pâtes fraiches, légumes poêlés…)

A conserver dans un endroit frais et sec età consommer rapidement aprés ouverture.

 

Format : 1u

 
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