Confit de canard 2 cuisses en bocal

Deux cuisses de canard parées, salées à la main au sel sec, maturées une nuit. Elles cuisent dans leur graisse puis sont stérilisees. Elles se gardent 4 ans à l'abri de la lumiére.
Conseils de préparation : tiédir le bocal au bain marie. Débarrasser les cuisses de leur graisse et les poêler ou les réchauffer au four à  150°pendant 25 minutes.
Accompagner de la garniture de votre choix (pommes vapeur, frites,pâtes fraiches, légumes poêlés…)
A conserver dans un endroit frais et sec età consommer rapidement aprés ouverture.
 
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Dans la catégorie Foie Gras et confits


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