Bouquet frais : oseille

Bouquet frais 150g. L'oseille est une feuille mi-légume, mi-aromatique. Elle s'accommode très bien avec les poissons, les œufs, les volailles, les pommes de terre... La soupe à l'oseille est un délice qui surprendra vos papilles ! Son goût est acidulé et légèrement citronné. L'oseille est fragile, sa cuisson doit être rapide. Lavez et retirez la tige, ciselée, poêlez la doucement dans une noix de beurre. Les jeunes feuilles se mangent également crues en salades.
Conditionnement : bouquet